떡볶이 대용량 5인분
난이도: 쉬움
조리시간: 25분
▶ 영상 레시피
분식점 시그니처 · 매콤달콤
재료
| 떡볶이떡 3kg | 500g |
| 고추장 3kg 업소용 | 3큰술 |
| 설탕 3kg | 2큰술 |
| 다진마늘 1kg | 1큰술 |
| 대파 1kg 다발 | 1대 |
| 어묵 | 200g |
조리 방법
- 떡 500g을 미지근한 물에 담가 20분 불립니다.
- 물 500ml에 고추장 3큰술과 설탕 2큰술을 풀어 양념장을 만듭니다.
- 냄비에 양념장을 붓고 끓기 시작하면 떡을 넣습니다.
- 중불에서 저어가며 10분 조리합니다.
- 마지막에 어슷 썬 대파와 어묵을 넣고 마무리합니다.
