김치찌개 5인분
난이도: 쉬움
조리시간: 30분
▶ 영상 레시피
묵은지·삼겹살로 진하게 · 국물 얼큰
재료
| 포기 배추김치 10kg | 500g |
| 국내산 삼겹살 1kg | 300g |
| 재래식 국간장 1.8L | 1큰술 |
| 다진마늘 1kg | 1큰술 |
| 대파 1kg 다발 | 1대 |
| 두부 | 1모 |
| 물 | 700ml |
조리 방법
- 냄비에 참기름을 두르고 삼겹살 300g을 노릇하게 볶습니다.
- 다진마늘 1큰술과 잘게 썬 김치 500g을 넣고 5분간 함께 볶아 신맛을 날립니다.
- 물 700ml와 국간장 1큰술을 넣고 팔팔 끓입니다.
- 두부 1모를 큼직하게 썰어 넣고, 대파를 어슷 썰어 5분 더 끓입니다.
- 간을 보고 부족하면 소금으로 조절합니다.
